とんがりキャベツ

今日の野菜セット

キャベツ、白菜、碓井豌豆、スナップエンドウ、人参、美味タス、オークリーフ、新玉ねぎ、サラダからし菜

生食キャベツの王様の「みさき」キャベツの収穫が始まりました。
今年の春は、軟弱系の葉物が不調なんですが、大型系の葉物、キャベツ、白菜が好調です

新玉ねぎ、朝採りの物を５月中は入れる予定です。
６月以降は一斉収穫するんで、保存物になります。
採れたて玉ねぎは、みずみずしくて辛味が少なく、甘みがあります。

ウスイ豌豆美味しいですね。
関西意外だと、ウスイ豌豆？？となるんですが
関西だと、グリーンピース系の豆だと、余り好まれず
苦味、甘みのバランスの良いウスイが好まれます。
豆ご飯、卵とじなんかが定番の食べ方です。

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