2017年1月31日 野菜セット
中セット
白菜、キャベツ、大根、人参、カブ、大和真菜、子持ち高菜、小松菜、水菜、コブ高菜
冬の葉物は、寒さにあたって基本的にはどれも美味しいと思います。
その中でも、最近特に美味しいなと思うのが「大和真菜」
あまり見慣れない、聞きなれない野菜ですが、非常に柔らかく、甘みがあります。
例えるなら、上品な大根葉かな？
個人的には、冬の葉物で最も和食系の料理に合うんじゃないかなと思ってます。
毎年育てててはいたものの、種まきのタイミングが悪いのか生育が不揃いの事が多かったのですが、今年は非常に揃いがよくて、沢山お届けできました
ちなみに中華系の料理にはコブ高菜がオススメです
一般的な高菜は、なんだか使いにくそうなイメージですが。こぶ高菜は非常に柔らかく使いやすいです
野菜炒めでも美味しいですが、意外と鍋に入れて美味しいです
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