カブ、大根、人参、白菜、キャベツ、カツオ菜、小松菜、ターサイ、ビタミン菜、壬生菜 畑の野菜が凍りつくような気温になってきました。 冬野菜は凍ってからが「旬」 糖度が増して、どれを食べても美味しいです。 最近のお気に入りは … Continue reading
白菜、壬生菜、ターサイ、キャベツ、小松菜、大根、人参、かぶ、ビーツ、大和真菜 キャベツがぼちぼち採れ始めました。早い分は全滅だったので、今年の収穫開始は遅めです。まだ8分巻かな?これから2月にかけて玉がしまってくる予定。 … Continue reading
先日、狩猟免許の試験を受けに行って、無事合格しました その事を、知り合いの猟師さんに報告すると、 まるごと1頭分のイノシシを頂きました。 なんともスケールのでかい話です。 これから、僕もこんなのを捕まえるようになるのか … Continue reading
これまでニラは作っていたものの、畑の片隅に一列だけと言ったレベル 今年の夏に見学行った、週300件程、野菜セットを出してる農園では、ニラを大量に作って、きちんと野菜セットの一品として出してたのが、すごく印象に残ってたので … Continue reading