野菜セット 2024-01-09
野菜セット
かつお菜 壬生菜 キャベツ 茎ブロッコリー 人参 大根 カブ さつまいも 白ネギ など
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
野菜セットはかつお菜を入れてます。見食べゴツいですが柔らかくて美味しいです。葉が大きいので折り曲げていれてます。使い方は鍋に入れたり、炒め物にしたりなんでもいいと思います。カツオ風味の味がでるからかつお菜だとか？あまり風味感じないですが良い出汁はでると思います。
キャベツも寒さで甘くなってます。ザ、冬キャベツみたいな感じ。どんな料理でも美味しいはずです
カブは芽が動き始めてきました。今年は早いですね。例年2月に入ってからのイメージなんですが。春先はトウ立ちが始まります。トウ立ちが目立ってくると収穫終了です。芽が動き始めると言うのはトウ立ちのスイッチが入った合図。一応最後の砦としてトウ立ちが遅い品種を栽培してるので、来週からはその品種を収穫する予定です。今の品種は柔らかさ甘さ重視のサラダ株系の品種ですが次の品種は普通の品種です。
新年そうそう色々な出来事が起こって、なんとも言えない気持ちになります
地震大国日本、何時我が身に降りかかるかもしれません。助け合いの気持ちが大切だなと改めて感じます。
天下泰平を祈るばかりです。
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