珍しい野菜たち

ちょっと今日の出荷は珍しい野菜が多かったもんで、写真をブログに載せてみます。
まずは、茎レタス

茎も葉も食べれるという優れもの、でもメインは茎ですよ。食味はクセが無くて、どんな料理にも合いそうなきがしました。
昨日はじめて食べたので、美味しい食べ方を聞かれてもわかりませんよ・・・
調べると、ポイントは皮を厚く剥くことみたいです。皮の部分が苦いみたいです。
続いてコールラビ

去年好評だったコールラビ、今年一番最初に種をまいた物がようやく収穫できました。
良い感じに太って美味しそうでしょ。
3月の雨が少なさと、寒さで半分くらい枯れてしまったのが残念です。
最後にふだん草

ほうれん草の仲間ですね。
ほうれん草は夏場は収穫できないですが、ふだん草（不断草）は字のごとく夏でも採れるのでほうれん草の代わりになります。栄養たっぷりの健康野菜です。
でも、ちょっとアクが強いのが残念かな。
今は、色々と品種を試して美味しいフダン草探しています。今回のはホントに一般的なやつです。
珍しい野菜となると、食べ方に悩んでしまいます。
農園から何かおすすめの食べ方を提案出来ればいいんですがね。
農園主料理はからっきしです。もっぱらインターネットで検索してます。
もし何か美味しい調理法があれば教えてくださいませ。