野性味あふれる牛蒡

野菜セット

大根、人参、カブ菜、ルッコラ、ブロッコリー、サツマイモ、キャベツ、ホウレン草、小松菜、大浦太牛蒡

昨日から一気にさむくなりました。寒いとお鍋が美味しい季節です。
久しぶりに牛蒡のお鍋が食べたくなったので、今週は牛蒡を掘りました。

牛蒡は大浦太と呼ばれる、短くて太い牛蒡です。

写真のように見た目はかなり悪いですが、味と香りは最高です
この野性味あふれる牛蒡の味をお楽しみ下さい。

鳥ごぼう鍋で美味しく頂きました。

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