今日の野菜セット

白ネギ、小松菜、オータムポエム、水菜、大根、人参　カブ、白菜、ミニたまねぎ、赤からし菜、里芋

今年の冬は、あまり寒くないのか？年内で寒さで痛むかなと思っていた野菜が案外、生き残ってます。オータムポエムはもう少し収穫が伸ばせそう。赤からし菜も葉先が霜で痛んで枯れる事なくゆっくりと生長中です。白菜の２月採り用もほとんど葉先の痛みが無いんです。

例年、ねぎと言えば九条ねぎの１品種だったんですが、今年は白ネギを新たにねぎの仲間に加えました。
大阪みたいな粘土質の土質では、白ネギの様に土を盛って白い部分を長くしていく栽培の仕方が、向かないと思っていたんです。

でも、じっくりと育て上げる事で、太くてギュッと実の詰まった白ねぎを育てる事ができました。寒さで、甘くなってまさに今が旬の食べごろです。

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