2月の野菜

2013年2月4日野菜セット

大和真菜の写真です。
今年初めて作りました。
大和伝統野菜の一つです。
種袋には”霜にあうと他のツケナ類にない甘みと柔らかさと独特の旨味が一段と増す。”
と説明があるとおり。
柔らかくて美味しいです。

予定では12月から収穫したかったのですが、収穫が遅れに遅れて、2月に入ってからとなりました。
今年は種の蒔くタイミングをもう少し早くしないといけなさそうです。

収穫風景

今週は他には、ターサイ、こぶ高菜、人参、大根、カブ、里芋、青梗菜、壬生菜、サニーレタス、が入ってます。

2月になりました。今シーズンのお届けも残すところ後一ヶ月。
ここ２，３日気温が高くて、トウ立ちしてこないかひやひやです。
ここからの一ヶ月間は、花が咲いたり、収穫し終えたりと、野菜がなくなっていく一方です。
野菜が減っていく2月に入って取れ始めて大和真菜、貴重な野菜セット戦力になりそうです
後一ヶ月、よろしくお願いいたします。