種選び

2月に入ると、夏野菜の種まきが始まります。
なので1月は種選びの季節。
気温は真冬だけど、頭の中は夏野菜のことで一杯です。

現代農業の2月号は品種特集が多いので毎年参考にしてます。
今年はピーマンが特集されてます。
さて、今年は何を育てようか？
どんなに頑張って栽培しても
各品種が持ってるポテンシャル以上に美味しくはならないので、
美味しい野菜を作るには、品種選びが大切です。

そして有機、無農薬栽培なので、品種の強さも重要です
いろいろ育ててると、有機、無農薬でも良く育つ品種が有る事に気づきます。
根張りの良い品種は粘り強く自然の環境に対応すると思います。

去年は海外の品種も多く取り入れて、そこそこ評判も良かったので今年もかな？
ナスは何品種作ろうか？

栽培面積、出荷量、野菜セットの組み合わせなど
いろいろと考えないといけないのですが、
品種選びは、楽しい時間でもあります。