シイタケの様子

10月中盤以降ほとんど採れてなく、
やっぱり2年目だし、まだ菌糸の周りが弱いのかなと
今年は諦めモードに入りかけてました。

そんな時、昨日からの長雨、
ちょっと期待して、シイタケの様子を確認すると
こんなに出てくるのね！！
今期最高数のシイタケが出てます。

10月初めくらいから採れたら、野菜セットに入れてるのですが
概ね好評で、隠れた人気のシイタケ
シイタケ嫌いだった子供も、農園のは美味しいと言って食べたというお便りも頂きました。

好評なんで、なるべくお届けしたいのですが、
自然まかせの原木栽培なんで、非常に収穫量が不安定。
収穫量じたいも少なく、採れれば順番に入れてます。

原木のサイズが大きいので、採れるシイタケも肉厚で大きめ、食べごたえあります。
今週は期待できそうです。