今日の野菜セット

紅甘味、飛騨赤カブ、カブ、人参、白菜、水菜、九条ねぎ、ジャガイモ、ビタミン菜、ポップコーン、青大豆、オータムポエム

大豆が先週より入り始めました。
今年はたくさん育てたので、脱粒と選別は機械を借りました

やはり機械だと早い

あっという間に脱粒完了です。

この大豆、味噌屋さん委託にして味噌に加工したいなと思案中
少し調べると、農家がお米と大豆を預けたら、味噌にして還してくれる味噌屋さんが昔はたくさんあったみたいです。
どこか大阪で、そんな味噌屋さんはないのだろうか？