野菜セット 2026-10-20

野菜セット
人参　なす　ピーマン　バターナッツ　赤からし菜　ルッコラ　いんげん　四角豆等

相変わらず暑い日が続いています。明日は「10年に一度の高温」だそうで、30度近くまで上がる予報です。10月も下旬だというのに、まだ夏の名残が抜けません。それでも来週からは最高気温が20度前後に落ち着きそうなので、そのあたりからクール便の指定を外す予定です。

人参が採れ始めました。写真は今週の人参の畑です。今年は7月下旬に蒔いた分がなんとか発芽してくれたので、お届けも例年より早めになりました。

人参は、気温が35度を超えると発芽率が極端に落ちます。夏の暑さが年々厳しくなっていて、人参を育てるのが本当に難しくなってきました。今年はエンジンポンプをフル稼働させて発芽させ、芽が出てからも畝間に水を流し込んで、土を乾かさないようにしてきました。手間ひまかけて、ようやく揃ってくれた人参です。

採れ始めの人参は、香りがぐっと強いのが楽しみです。千切りにしてオリーブオイルと酢、塩で和えるキャロットラペにすると、人参そのものの甘さと香りがよく分かります。きんぴらや豚汁に入れてもおいしいです。

一方で困っているのがキャベツです。いつまでも暖かいせいか、ヨトウムシが異常に発生していて、キャベツが半分くらい駄目になっています。例年ならそろそろ防虫ネットを外して、あとは育つのを待つだけの時期に入るのですが、今年は次から次へと幼虫が生まれてきます。この先どこまで食べられてしまうのか、まだ見通しが立ちません。

予定では11月頭からキャベツの収穫を始めるつもりでしたが、12月後半以降になりそうです。楽しみにしていただいている方には申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちください。