フィレンツェ

イタリアナスの「フィレンツェ」の収穫始まりました。
某農業雑誌に載って農家内では話題沸騰中の野菜

育て方、剪定の仕方の情報が少なく、栽培の仕方を試行錯誤するなか
ようやく収穫を迎えました。

「世界で一番美味しいナス」という、うわさもあるくらい
美味しいということで有名な品種なので、まずは試食

シンプルに輪切りにして焼いただけですが、
緻密で肉質がしっかりとして、
期待を裏切らない美味しさです。

料理得意じゃないので、美味しい食べ方はまだ判らないですが
野菜をお届けしてるお客さんが教えてくれるはず？
お勧めの料理法がわかったらまた報告します。

海外の野菜、面白いです。