ルッコラセルバチコ

今年のルッコラはセルバチコにしました。
日本ではハーブ扱いで、種苗会社からも余り品種が出てないので
海外のメーカの物を使用します。
ヨーロッパのメーカーの方が品種も多く、味の良いものがあります
いろんな種類があるので、毎年品種を変えて栽培してます。

最近は、ルッコラをハーブというよりは、
野菜として扱われる、食べる事も多くなって来てるので、
そのうち日本の種苗会社からも個性的な品種がでそうな気もします

ルッコラの食べ方は、生食のサラダ
生食野菜を路地無農薬でというとかなり難易度があがります

まーそれは、アブラナ科全般に言えることなんですがね。
難しいからこそのやりがいも

丁寧に土作りが重要です。

今年のルッコラはどんな風味だろうか？
ルッコラがたっぷり入ったサラダ
美味しいです。