ニンニク生育中

ほんとに雨ばかり。ほぼ開店休業の状態です

とりあえず畑の様子を
越冬野菜は概ね順調です。
ニンニクは今年はちょっと多めに作付けしました
例年の2.5倍位かな？

去年余り気味だったんで、残ったのも種用にまわしてしまいました

余ってるのに、作付けを増やすとはなんとも無謀な事を、、、、
野菜セットには数回入れるだけなんで、去年以上に余るかも
何とか単品販売ででてくれればいいんですが、、、、

という事で少々宣伝を
種は自家採種の物を使用してます
元は青森産のニンニクで有名なホワイト6片系です。
ニンニク臭は、きつくないけど
ニンニクの旨みはしっかりとあると思います。
ニンニクを植えて上から、腐葉土、籾殻を大量にかけてじっくりと育ててます

新ニンニクはホクホクしていてホイル焼きにすると抜群です。
ニンニク味噌なんかを仕込んでもいいかも

ニンニク漬け、ニンニク酒なんかをもありですね。

収穫予定は6月初旬頃です
採れたての新ニンニクは、抜群に美味しいですよ。