野菜セット 2026-09-22

野菜セット
バターナッツ　ピーマン　万願寺甘とう　茄子　ルッコラ　赤からし菜　玉ねぎ　オクラ　キュウリ等

ようやく天気が回復しました。明日からやっと畑を耕して、冬作の準備に入れます。今年の9月は前半から中頃にかけて雨の日ばかりで、ほとほと困りました。

ニュースでも、あちこちで大雨の報道がありました。農業は自然災害には無力です。いつ我が身に来てもおかしくないと思います。

野菜セットのほうは、秋の葉物が増えてきました。今週からルッコラと赤からし菜が入っています。ただ、ずっと雨と曇りの時期に育ったものなので、株が軟弱です。この時期は暑いので、種を蒔いてから一ヶ月ほどで葉物が採れるのですが、その後半、二週間以上がずっと雨でした。日照が足りないところに水だけは豊富にある状態では、徒長するのは防ぎようがありません。日持ちもそこまでしないと思いますので、早めに食べてください。次のロットからは、もっとしっかりした葉物が採れるはずです。

ルッコラは生のままサラダにするのが定番ですが、少し大きいサイズのものは炒めても美味しいです。豚肉と合う気がします。

上の写真はヘチマです。少しずつ収穫が始まってきました。来週、再来週あたりから本格的に採れそうですので、そうなればセットにも入れていきます。食べたことがない方が多いと思いますが、沖縄や南九州では夏によく食べられている野菜です。皮をむいて輪切りにして、油で炒めてから味噌で煮ると、とろりと柔らかくなります。味にクセはなく、油と味噌をよく吸ってくれます。

今週末からまた雨の予報が出ています。明日明後日は忙しくなりそうです。畝を立てて、種を蒔いて、苗を植えて。この二日が、今年の冬の野菜の出来を決める重要な日になりそうです。