大豆ご飯

最近大豆ご飯をよく食べてます。簡単な大豆ご飯の作り方夜に炊飯器の予約で朝に普通に炊くだけです夜に予約しておくことで、一晩大豆を水をひたしてます。お米　２合大豆　１合水　３合分を目安水は、３合分より多くても少 […]

大阪弁では泥芋

関東弁で「里芋」、大阪弁だと「泥芋」スーパ等の表示は大阪でも里芋だけど、年配の方と話すときは泥芋じゃないと通じないです周りは年配の方ばかりなんで、僕も呼び方が「泥芋」になってきました。今年は栽培方法を変えてみます。

ぼちぼち春野菜育ってきてます大根春は大根は品種選びが重要です。秋冬用を使うとすぐにトウ立ちしてしまいます。ここ最近好んで春に種まきしてるのが三太郎という短根の大根、春でも美味しい大根ができるように思います。その後

昨年に続いて今年も麦蒔いてます。人が食べる用ではなくて、土のご飯です。研修先では、土作りではなくて、育土と教わりました。字のごとく土を育てます。土は作るものでは無く、育てていくものなんです。麦を育てて、大きくして

極早生の玉ねぎ育ててみました。さすが極早生、収穫が４月前半からできてます。早い時期に、うまく太らせれるか心配だったんですが、上手くいったみたいです。今は３、４月は端境期でお休みしてるんですが、できるだけこの端境期の

お子様と、「リス」（お客さんの家のペット）に好評だったみたいなんで、今年もポップコーン作ります。去年収穫したポップコーンをばらして種をにします。先の方は、あまりよさそうじゃなかったので、除いてます。後でおやつで食べ

ひょんなことから、昨年らっきょの種球を頂いたので育ててます。かなり頂いたんで、育ててる量もそこそこあります。さてどうするか？野菜セットに入れるだけじゃや絶対に余る量です。除草したりと手間をかけてるので、余って潰すの

ルッコラは好きなんで、毎年育ててます。サラダにルッコラが入ると、味の深みがます様な気がします。以前は、日本の種苗会社さんの種を使ってたのですが、昨年は本場が良いかなと、イタリアのメーカの種を育てました。これが、味も育

寒波で、夏野菜の苗がかなりやられてしまったけど、、、、夏野菜以外の苗は、寒さにはある程度耐性をもってます。写真の苗は、陸シリーズの苗たち。「陸ひじき」と「陸のり」です。春は、発芽に時間がかかるので、育苗というか、

やってしまった、、、今朝はかなり冷えたみたいで、完全に油断してしまいました。毎日、天気と気温はチェックしてるのに、読みが甘かったです。寒さで苗がだいぶ傷んでしまいました。４月に入って暖かい日が続いてたので、もう苗

昨晩と今日は雨でした先日、中々準備が進まないと書きました。木曜日は、前回の雨から3，4日後なんでそこまで土は乾いてないですが、これを逃すと次は5日後くらい後になるので、多少強引に起こします。その耕起作業に加えて雨降り

今年の春は、雨が多いのかな？なんだか畑の片付けが、順調に進んでないです。畑が乾きかけたら、雨が降ってまた湿ってと続いて、冬作した所のを耕せずそんな畑の状況とはお構いなく、苗はどんどん育つし、新しく種も蒔いていかない