有畜複合農業が当農園の理想ですので、特に動物性の有機肥料を否定しません。
肥料については使用量が大切だと思います。食べ過ぎ、太りすぎは不健康です。
野菜が健康に育つよう畑を目指してます。当農園の考える健康な野菜とは、適度に痩せてる野菜です。
痩せ過ぎの野菜も健康だとは考えていません。
動物性＝硝酸態窒素と考えられる方も多いですが、無農薬で育て場合、硝酸態窒素が必要以上に多く含まれる野菜は、太り過ぎ、人で言う所のメタボリックナ状態ですので、自然の厳しい環境の中では生きていくのが難しく、淘汰されます。
厳しい自然環境で生き残れる健康な野菜を育ててます。
動物性の肥料が苦手な方には農園の野菜は勧めしません
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