かつお菜 2019

今週は「かつお菜」入れてます。 毎年人気の野菜です。関西のスーパーではほとんど見かけない野菜なので初めての方は戸惑うかも。デカイです。 大きいけど葉は固くなく、アクも少なく調理しやすいと思います。 カツオ風味の出汁がでる … Continue reading