大根、人参、新玉ねぎ、新ジャガイモ、平鞘インゲン、ズッキーニ、新ニンニク、ジャワほうれん草、スイスチャード、切干大根、夏野菜(ナス、ピーマン、キュウリのどれか)、その他(ペコロス、空芯菜、コールラビ) 最近のお勧めはジャ … Continue reading
ニンニク試し採りしました。 毎年、毎年自分の畑で採れた一番成長の良かったニンニクを種にしてます。 その成果か、今年は全体的にいい感じで大きく成長しました。 新ニンニクはホクホクで美味しいです。 この時期にしか味わえない新 … Continue reading
梅雨だというのに、畑が乾きすぎです。 かぼちゃが、しおれかけ・・・ 予報では1週間は雨がなさそうなんで めったにしない、水やりしました。 梅雨に入って今年初の水やりとは、なんだかな~ 緑肥のえん麦は、刈り倒して敷き藁に … Continue reading
玉ねぎの収穫始めました。 首が折れてくれば収穫時期のサインです。 引き抜いて、半日ほど畑で天日乾燥 紐でくくって吊り玉ねぎにして、雨のかからない所で保存します。 相変わらず草だらけの中での、玉ねぎの収穫です。来年はこれを … Continue reading
今日の野菜セット うすい、キャベツ、人参、大根、玉ねぎ、ほうれん草(赤軸)、ルッコラ(セルバチコ)、サラダ水菜、茎レタス、コールラビ、ラディッシュ、キタアカリ、小カブ(おまけ) 春の味覚エンドウが今回で終了しました。 今 … Continue reading
ズッキーニ少しずつ成ってきました。量がまとまらないので少しずつですが、野菜セットに入れていきます。 写真のは、今年期待のツートンカラーのズッキーニ。発色が見事です。味もよいですね。生でかじって見ましたが、しっとりとなめら … Continue reading
夏の葉物、いろいろと定植しました。これでほぼ終わりかな? 5月の最初が寒かったんで、ほとんどの野菜で苗を作りました。 モロヘイヤ、エンサイ、ツルムラサキ その他に秘密の野菜を、いろいろと。 上の三つは夏の葉物の定番中の定 … Continue reading