寒い日が続きます。寒いと厄介なのが収穫するとき。野菜が凍り付いてる時に収穫すると、溶けた時に痛みます。 今は、朝方は霜が降りて凍ってるので収穫はできなく、昼以降から収穫をします。 今週の木曜日は、昼になっても野菜が凍った … Continue reading
原木しいたけ用に、クヌギの木を切らせて頂きました。 前から作ってみたかったんですが、なかなか地元の原木を手に入れることができなかったのであきらめてました。 今回は、幸運な事に家の直ぐそばの木を切らせていただきました。 ほ … Continue reading
今週は子持ち高菜を入れてみました。高菜の芽キャベツ版みたいなお野菜です。どんな感じで育ってるかというと 小さな脇芽が写真のような感じででて来ます。 食べると食感が良くて、高菜の風味がします。天ぷらや、肉で巻いて食べたりす … Continue reading
今日の野菜セット ブロッコリー、壬生菜、大根、人参、カブ、九条ねぎ、里芋、小松菜、かつお菜、壬生菜、オータムポエム、玉ねぎ 寒い日が続いているんで、九条ねぎに大根がかなり美味しくなってきました。この時期の九条ねぎは甘さが … Continue reading
白ネギ、小松菜、オータムポエム、水菜、大根、人参 カブ、白菜、ミニたまねぎ、赤からし菜、里芋 今年の冬は、あまり寒くないのか?年内で寒さで痛むかなと思っていた野菜が案外、生き残ってます。オータムポエムはもう少し収穫が伸ば … Continue reading
紅甘味、飛騨赤カブ、カブ、人参、白菜、水菜、九条ねぎ、ジャガイモ、ビタミン菜、ポップコーン、青大豆、オータムポエム 大豆が先週より入り始めました。 今年はたくさん育てたので、脱粒と選別は機械を借りました やはり機械だと早 … Continue reading
冬の畑の様子です。 白菜、霜除けと寒さで傷むのを防ぐ為に、今年はネットで囲いました。去年は、藁で縛っていたんですが、時間がかかりすぎるので、ネット方式に変更です カブ、良い感じで育ちました。瑞々しいカブが収穫中です 水菜 … Continue reading