野菜セット 2025-05-06
野菜セット
美味タス ルッコラ 赤からし菜 チンゲン菜 水菜 新玉ねぎ 小松菜 スナップエンドウ 蕪 等
お届け再開しました。昨冬が久々に寒かったので越冬野菜の生育が例年に比べて遅めの今春です。
暖冬続きだったので、昨年まで生育が早かっただけかもしれません。どちらの冬が今後の標準になるのでしょうか？
にんにくなんかは顕著に収穫が遅い感じです。ここ数年は4月末ににんにくの芽が沢山採れるのですが、今年のピークは来週あたりになりそうです。
今週は葉物が沢山になってます。冬場ほど甘み旨味は無いですが、春らしい爽やかで少し苦い感じに仕上がってます。虫の被害も少ないのですごく作りやすい時期でもあります。ほんのり苦みがデットクス効果が有るとか無いとか。
作シーズンは一年を通して虫に散々にやられたシーズンでした。カメムシ、ヨトウムシの大量発生。暖冬の影響と言われてるので、冬が寒かったので今シーズンは大量発生は無いことを祈るばかりです。
今シーズンもお付き合いのほどよろしくお願いします
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