野菜セット 2022-01-11
野菜セット
大根 人参 リーキ 蕪 キャベツ こぶ高菜 アンチョビ菜 さつまいも ケール 等
上の写真はリーキ。西洋のネギです。
今シーズンは白ネギが全滅で、リーキだけ生き残りました。雨が多かった事が原因だと思います。もっと水はけ気にしないとと反省です。
メインが白ネギ、サブでリーキの作つけしかしてないので、数が足りなくて中セット以上の方に入れてます。
日本の白ネギとの違いは葉っぱの形で葉が平らです
味は似てますが、ネギ独特の香りが優しいです。なのでネギ嫌いな人でリーキなら大丈夫かもしれません。
お鍋に入れるとトロ~と柔らかく美味しかったです。
しかし、なぜリーキだけ生き残ったのか？リーキは耐湿性が有るのか？次のシーズンに要検討です。
今年も始まりです。自然相手の野菜の栽培なので、いきなり良くなるみたいなわかり易い変化は少ないので、これが目標だというのは無いんですが、地道に観察して植物生理の理解や土の理解を深めたりと、今年も少しづつでも成長していけるように頑張りたいと思っております。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
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