野菜セット　2021-09-21

2021年9月21日野菜セット

野菜セット
冬瓜　里芋　ルッコラ　水菜　赤からし菜　万願寺甘とう　キュウリ　オクラ　四角豆　ピーマン　等

夏野菜の収穫量が減ってきて、葉物が始まってきました。暑さ寒さも彼岸までという事で野菜の方もちょうど入れ替わり時期です。サラダ系の葉物は6月以来でしょうか。久々で最近はモリモリと食べます。有り難いことにこの畑は今年は何故か虫が少なくて栽培しやすいです。去年までは大発生してて苦労したんですが何があったのでしょうか？
虫は増えたら天敵や虫の病気なども増え、虫が減っていき少なくなると天敵なども減るのでまた増えてくるというサイクルが有るので、ちょうどその減るサイクルの年なのかなと思ったりもします。

先週の金曜日より冬瓜入ってます。
数年前にお客様からのリクエストで作り始めた冬瓜。今はこの時期の農園の定番野菜として位置づけです。栽培するまでは食べたことの無かった野菜なんですが、今ではお出汁のシュンだ冬瓜料理は何だかほっこりするので年に一度は食べたくなります。
毎週野菜セットに入れれる野菜でも無いので、9月に1回、10月に1回位の頻度で入れる予定です。