2021-05-25

新玉ねぎ

野菜セット 
新玉ねぎ 新にんにく ズッキーニ みさきキャベツ 油麦菜 美味タス 空芯菜 スイスチャード 水菜 等

新物の季節がやってきました。ニンニク、玉ねぎ、年中ある野菜ですが収穫時期は今頃。収穫したてのフレッシュなものが食べれるのは今だけです。

今日のお昼ごはんは
新玉ねぎはポン酢と鰹節でサラダで
ニンニクはフライパンで軽くソテーしたもの

美味しいお昼ごはんです。


特にニンニク。一個全てを焼いて食べたんですが、美味しすぎてもう一個焼きそうになりました。
新ニンニクなので火の通りがすごく早いので調理しやすく、匂いはきつくなくて旨味があってと、毎年新ニンニクを食べると、貯蔵したニンニクと全く別物だなと感動します。ぜひこの時期だけの味覚なんで色々と試してみて下さい。