野菜セット 2021-02-05
野菜セット
子持ち高菜 キャベツ 人参 大根 カブ サラダ水菜 ターサイ カーボロネロ 菊菜 茎ブロッコリー 等
今週からは子持ち高菜が始まりました。高菜なんだけど脇芽を食べる高菜です。
農園では2月の定番野菜となってます。
蕾菜 祝蕾 四川児菜 子宝菜 とかいろんな名称で出回ってます。うちは高菜関係は中原採取場を信頼してて、四川児菜を育ててます。
そこまで出回る品種でも無い気がしますが4社からでてます。
種のメーカーの関係は良くわからないのですが生産は一社で他はOEMなのかとも思ったりしますが、どうなんでしょうか？
子持ち高菜の良いところ
美味しいのはもちろんなんですが、野菜セットを販売している農家側からすると、2月に収穫できることと、程よいサイズ感が素晴らしいです。
2月は皆さんそろそろ冬野菜に飽きてくるタイミンなんで、新しい味覚を野菜をセットに加えれるのでありがたいです
冬は大型の野菜が多くて、消費が大変と声を頂く事もあるので、このぐらいのサイズ感の野菜がすごく野菜セットに入れやすいです。
なんかダラダラと書いていますが、けっこう好きな野菜です
肉巻きや天ぷらが美味しいと思います。ついてる葉も食べれますよ。
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