豆祭り　2020

ウスイ始まりました。
大阪では品種名で通じるくらい愛されてる野菜ですね。
今は紀州ウスイがハウスで栽培されていて3月あたりに出回り始めますが、千早赤阪村で路地だとこの時期です。
スナップエンドウが終わってウスイに移るのが農園のパターンです。
ウスイといえば豆ごはん。グリーンピースで作るのでは一味足りません。やっぱりウスイで無いとね。
収穫期間は2週間くらいで今週が収穫のピークだと思います。この時期限定の味覚。増量中なので沢山食べて下さい。
後、そら豆も入ってます