5月2週目 野菜セット 2018
本日収穫した野菜
大根、人参、カブ、レタス、水菜、赤からし菜、ルッコラ、スイスチャード、空豆、スナップエンドウ、ウスイエンドウ、葉玉ねぎ、ビーツ
サイズ、頻度に合わせてこの中より野菜セットを作らせて頂きました。
今週はえんどう豆が沢山採れてます。
スナップエンドウは山盛りでお届けです。
豆類は鮮度が味の決め手です。せっかくの農家直送で届く鮮度なので、なるべく早めに召し上がって下さいませ。
あまりオススメはできませんが、収穫しながら生でかじって味見をすると。スナップエンドはなんとも瑞々しいジューシーな甘さがあります。ウスイは甘みと苦味のバランスが絶妙で旨味もあって自信を持って美味しいと言える出来です。
スナップエンドウは、多分来週の火曜日が最後かな？金曜日はおまけ程度の量しか採れないような感じです。
来週はスナップに変わって空豆の収穫量がグンと増えてきそうな気配です。
ウスイは来週も収穫続きそうですので、来週の方はお楽しみにお待ち下さい。
ズッキーニがだいぶ大きくなってきて雄花が咲き始めました。来週からはバンバン採れ始めそうです。
写真の右側はニンニク、5月末位から収穫始めれるかな？そろそろ新ニンニクが食べたくなってきした。
新ニンニクと貯蔵のニンニクはやっぱり味が違います。ニンニクだけど爽やかさが有るのが新ニンニク。
春だけしか味わえない美味しいものが沢山です。
こちらは、ズッキーニの3番手です。
ちょうど双葉が出揃ってます。
ズッキーニやきゅうり等のウリ科は樹が若くて元気な時の方が美味しい実ができると思うので、何度も種蒔をして順に美味しいものからお届けします。
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