野菜セット　4月下旬　その２

2018年4月27日野菜セット

4月下旬になると日本蜜蜂が分蜂しだします。

畑作業をしていても、蜜蜂が入ったかなと巣箱が気になり、作業の手を止めては見に行ったりと。
入りそうな兆しが有る日は、巣箱の近くの畑で作業してみたり

なんともワクワクする楽しい時期です。

4月下旬野菜セット

春大根、小カブ、スナップエンドウ、サラダ水菜、赤からし菜、小松菜、ニラ、美味タス

スナップエンドウ
初物です。例年はGW明けからの収穫なんですが、今年はなんだか早めです。連休中に収穫のピークがきそうな予感が
スナップエンドウの後は、空豆、うすいえんどう、モロッコインゲンと豆のリレーが続きます。

ニラ
無性にニラ玉が食べたくなるときがあります。そんな訳でニラをいれさせて頂きました
少しだけですが、葉先が枯れてたり、葉に黄色の斑点があったりします。
なかなかスーパに列んでる様にはいきませんね。
もう少しクオリティーを上げるべくがんばります。

味の方は、葉も柔らかく美味しいニラ玉ができました。