12月上旬　野菜セット

2017年12月11日野菜セット

12月上旬　野菜セット

白菜、人参、紅芯大根、里芋、さつま芋、小松菜、サラダMIX、茎ブロッコリー、オータムポエム、大和真菜

12月上旬は一年でもいちばん野菜の種類が多い時期なので、何を入れるかすごく迷います。
なるべくバランスよく、根菜系、芋系、サラダ系、葉物系とそんな事を考えながら野菜セットを作ってます。

もう少しすると強い霜が降りるので、寒さに弱い系の野菜は終了です。なので生サラダ系はそろそろ終わりかな？

畑作業は冬支度の真っ盛り。
強いしもが降りる前に、白菜の頭にハチマキ

外葉で霜対策。外葉はボロボロになるけど、これで霜から白菜を守れます。

今年は、秋の長雨等の天候不順で白菜が高騰してるけども、農園は例年並のできです。
農薬に頼らず、野菜を健康にたくましく育てることが農園の栽培方法。
一部、長雨による根腐れの症状がでた個体もあったけど、大半が生き残ってくれました。

自然農法系の野菜は天候不順に強いと言われてるけど、それを実感した2017年。

今シーズンも切らさずに白菜をお届けできそうです。