高菜いろいろ
今週は子持ち高菜を入れてみました。高菜の芽キャベツ版みたいなお野菜です。どんな感じで育ってるかというと
小さな脇芽が写真のような感じででて来ます。
食べると食感が良くて、高菜の風味がします。天ぷらや、肉で巻いて食べたりすると美味しいです
今日の野菜セット（中セット）
子持ち高菜、大根、人参、カブ、九条ねぎ、小松菜、ジャガイモ、壬生菜、ターサイ、こぶ高菜
高菜系は子持ち高菜他にも、ザーサイとこぶ高菜も育ててます
左が子持ち高菜、右がザーサイ。どちらも高菜の仲間です。茎が太くなるのがザーサイで、脇芽がたくさんでてくるのが子持ち高菜。秋冬野菜の種を買いに行った時に２つ並んで置いてあったので、衝動買いをしてしまいました。
とりあえず、試しに育ててみようといった感じでしたが、子持ち高菜は無事収穫できました。
ザーサイはあと一息といった所、もう少し茎が太くなれば収穫予定です。２月中に収穫できるだろうか？それとも花が咲くのが先か？
ザーサイの茎を太らすのは、もう少し秋の気温が長くないと駄目。10度-20度位の期間を長めに取れればもっと太りそうなんだけどね。
夏が長くて、秋が短くて一気に冬になるような去年の気候では難しいんだろうと感じます。
ザーサイ食べたいんだけどな～。
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