今日の野菜セット

大根、人参、新玉ねぎ、新ジャガイモ、平鞘インゲン、ズッキーニ、新ニンニク、ジャワほうれん草、スイスチャード、切干大根、夏野菜(ナス、ピーマン、キュウリのどれか)、その他(ペコロス、空芯菜、コールラビ)

最近のお勧めはジャワほうれん草。
ジャワほうれん草
春の葉物が暑さでどんどん弱っていく中で、現在最盛期を迎えてます。
とても栄養価がの高い野菜で、癖の無い味が特徴?といっていいくらい、癖の無い野菜です。

大根
今年は大根はミドルサイズを目指して栽培中です。
そろそろ理想のサイズになってきました。
去年の冬の大根は、一般的な大きさになるように栽培したんですが、それだと大きすぎて葉付のままでで箱に入れれないことが判明。葉の長さ30cm、根長さ30cm合計60cmは、箱に入れるには長いです。
そこで、今年はちょっと工夫して、そこまで大きくしない方法で作ってみてます。
今の所順調に、葉を落とさないでも箱に入るサイズに収まってます。

冬の大根は大きさをどうするか、現在検討中です。ご意見お待ちしてます~。