ジャガイモもようやく
ジャガイモもようやく植え終わりました。
今回はゴロゴロ植えで栽培しています。
福井県の自然農法家の三上式ジャガイモのゴロゴロ植えを参考させて頂きました。
詳しくは「自然農法センター」のHPに乗ってますこちら
どんな野菜でも栽培をする時は、原産地の環境を気にかけています。
ジャガイモの原産地は、南アメリカのアンデス山脈から北はメキシコに至る3000~4000m級の高地とされています。
旅行でいったことがあるんですが、かなり乾燥している気候で、土もゴロゴロなところが多かったです。
(洗濯した物も、軽く絞って干しておくと1~2時間程度乾いてしまうなんて乾燥地帯もあります。)
このゴロゴロ植えの良いところは、高い畝を作ってそのまま植えていける所かなと思ってます。
高い畝に置くだけで植え付けは終了なので、マルチをしてるのである程度水分は状態は確保しつつも、乾燥気味で土質を保つことができるんじゃないかなと思います。故郷に近い環境を作ることで、健康に育ち、無農薬でも良質のジャガイモが生産することができます。
今までのやり方だと、低い畝に植えて、ジャガイモの成長に合わせて土寄せて高くしていきます。
この方法だと、当然、一番湿っている畝の下の方に根が張るし、芋も湿ってる所にできます。
一般的なやり方で、別に普通に収穫できているのですが、これは、ジャガイモの故郷とはあまりにもかけ離れた環境だなと、ずっと気になっていました。
さて、成果はどんなものか。6月中旬頃お届予定です。
あっ今年は3品種作ってます。
エグミ少なく「生」で食べても美味しい「はるか」
煮崩れしにくく、3日煮込んでもジャガイモの味がしっかり。煮こむほど美味しくなる「十勝こがね」
レンジで「チン」だけでも美味しすぎる!手軽食べれて美味しい「キタアカリ」です。
お楽しみに。