大阪の自然農園。有機野菜よりもこだわりの無農薬、無化学肥料で育てた野菜を宅配します。

農園の紹介.

はじめまして


2010年春に、金剛山の麓、大阪府千早赤坂村に今田自然農園は開園しました。金剛山から湧き出る綺麗な水、澄んだ空気、そんな環境の中、無農薬・無化学肥料にこだわり、有機野菜を栽培しています。

土を育てます

大地
当農園では、土を育てる事にこだわります。野菜が健康にそして、たくましく育つ環境を作ること。これが、農園の栽培方法です。良い環境で育った野菜は、虫や病気に簡単には負けません。化学肥料に頼らずとも十分に生育できます。そして、なによりも野菜本来の美味しさを感じる事ができます。

畑を丸ごとお届け

無農薬野菜

年間50種類以上の野菜を旬を大切した露地栽培で、育てています。そして、お客様の注文が入れば、畑で一番食べごろの有機野菜を10種類程度詰め合わして「旬の野菜セット」の形で宅配しています。もちろん旬の野菜なので栄養価、味共に最高です。

旬を意識した栽培では体にも、環境にも良いことが多い反面、「好きな物を、好きな時期、好きなだけ」のようなお届け方はできません。畑の様子に、食卓をあわせていただくことになります。
お客様からは「野菜の旬が感じられるようになった」、「野菜の成長過程が見えて楽しい」、「料理のレパートリーが増えた」等の嬉しいご感想もいただきます。

畑から食卓まで最短の距離で

近年、食の安全性の問題を多く聞きますが、一番の原因は生産者と消費者の距離だと思います。大きな流通に乗せてしまいますと、消費者は何処で誰がどの様に作ったのかが分かりません。これが食に対する不安を生む大きな要因になってると思います。本当の安心、安全を考えるならやはり原点にもどり、人と人との関係の中で生まれるのではないかな、と思います。
近隣には農園主自ら宅配します。お客様と野菜の話や雑談をしながら、お客様の声を聞ければ栽培の励みにもなります。また、遠方のお客様には、HP、ブログ等で栽培の様子や日々の出来事などを発信して情報公開に勤め、生産者と消費者の距離を縮めるよう努めます。

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