20170124　野菜セット

2017年1月24日野菜セット

昨日からの雪、出荷日は辛いです。一部収穫できなくて加工品入ってます

中セット

雑煮大根、カブ、白菜、キャベツ、小松菜、かつお菜、子持ち高菜、チンゲン菜、雪白体菜、ドライトマト

子持ち高菜

蕾菜等呼び方は色々あります
高菜の脇芽というんだろうか？上の写真みたいなものが、脇芽としてでてきます。他に似た物がないので、なんとも説明しにくいですが、芽キャベツの高菜版が一番しっくりくるかな。

スライスして、鍋に入れると、高菜風味なのにホクホクと柔らかく、炒めてもOK。使い勝手の良い野菜です。小さいものは生でも美味しかったです。